Lurrekolore: Reutilizar las cáscaras de nuez de las sidrerías creando un tinte natural

El objetivo de esta iniciativa es reducir el uso de químicos en nuestras prendas empleando para ello las cáscaras de nueces que se recogen en las sidrerías.

José Ignacio Asensio: “Cada vez son menos los recursos disponibles y es necesario que la industria cambie sus procesos y sitúe la sostenibilidad y la lucha contra el Cambio Climático en la cabecera de sus modelos de negocio”.

Edu Uribesalgo: “La idea que nos gustaría que calara en nuestros consumidores es la de protección a las personas y al medio ambiente, y la de concienciación y sensibilización para que cada vez más marcas y más personas hagan mejor uso de los recursos”.

El Departamento de Medio Ambiente da apoyo al proyecto “Lurrekolore” en el que colaboran Ternua, Archroma y la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa. A través de esta iniciativa se reutiliza el único residuo de las sidrerías que aún no tenía un nuevo uso (las cácaras de nuez) y se aplica en las prendas deportivas de la marca Ternua como tinte natural, evitando así el uso de tintes artificiales. Esta es una solución innovadora e imaginativa para un sector que forma parte  de nuestra tradición y de la historia y el patrimonio gastronómico y cultural de Gipuzkoa. Han participado las sidrerías Aburuza, Iparragirre, Petritegi y Saizar.

La finalidad de esta iniciativa es reducir el uso de químicos en nuestras prendas gracias a un proyecto innovador que permite desarrollar soluciones sostenibles. Durante la temporada de sidra, en Gipuzkoa se consumen entorno a 50.000 y 55.000 kilos de nueces cuyas cáscaras son vertidas en la fracción orgánica. El proceso de recogida consistirá en depositar las cáscaras de las nueces en unos cuencos especiales que estarán disponibles en varias sidrerías de Gipuzkoa. El personal de la sidrería depositará las cáscaras en un contenedor específico facilitado por el Departamento de Medio Ambiente. Las cáscaras recogidas se triturarán y a partir de ellas Archroma fabricará un colorante orgánico final, con las mismas prestaciones que los colorantes sintéticos, que Ternua empleará en sus prendas deportivas.

El Diputado de Medio Ambiente, José Ignacio Asensio,  ha explicado que “el mejor residuo es el que no se produce y la solución de Lurrekolore para las cáscaras de nuez va en esa dirección”. Asimismo, Asensio ha señalado que “Lurrekolore es es una iniciativa necesaria que pone en valor el concepto Slow Fashion. “Cada vez son menos los recursos disponibles y es necesario que la industria cambie sus procesos y sitúe la sostenibilidad y la lucha contra el Cambio Climático en la cabecera de sus modelos de negocio. En denitivia, debemos empezar a crear moda con un impacto positivo para el planeta”.

Edu Uribesalgo, Director de Innovación de Ternua, ha señalado que los valores de esta iniciativa son la innovación, el desarrollo, el diseño, la sostenibilidad y el espíritu de avanzar. “Desde Ternua nos hemos implicado en el proyecto desde el principio hasta el final. La idea que nos gustaría que calara en nuestros consumidores es la de protección a las personas y al medio ambiente, y la de la concienciación y sensibilización para que cada vez más marcas y más personas hagan mejor uso de los recursos”.

Gipuzkoa dispone de una estrategia de lucha contra el Cambio Climático ‘GK 2050’, elaborada por el Departamento de Medio Ambiente, que precisamente quiere situar la sostenibilidad y la lucha contra el Cambio Climático como herramienta transversal que incida en nuestro día a día y que sirva para una toma de decisiones responsables. En los últimos años se han creado también herramientas para ello como es el caso del clúster de moda sostenible ‘GK Green Fashion’ o del clúster de reutilización y reciclaje ‘GK Recycling’. A este respecto Asensio ha destacado que “debemos ser capaces de hacer de Gipuzkoa un territorio en el que la sostenibilidad sea su seña de identidad”.

La industria textil es una de las industrias más contaminantes y la ONU la ha calificado como una emergencia ambiental. Uno de los objetivos de la ONU es garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles. La meta del consumo y de la producción sostenible es hacer más y mejores cosas con menos recursos. En este proceso tan necesario deben participar distintos agentes: empresas, diseñadores, consumideros, políticos, investigadores, medios de comunicación y asociaciones del territorio. En el proyecto Lurrekolore convergen diferentes agentes con una misma filosofía: la sostenibilidad en el mundo de la moda.