Análisis sensorial para definir, medir, analizar e interpretar ciertas características de los alimentos, como su sabor, olor, color y textura. Se realiza mediante un Panel de cata.
Análisis de la calidad de sidras y txakoli. Principalmente, para el control de la fermentación en el proceso de elaboración, y otros parámetros específicos del producto.
Diagnóstico de plagas y enfermedades que sufran las plantas cultivadas tales como las causadas por insectos, ácaros, nematodos, hongos, bacterias, virus y fisiopatías.