Bibliografía principal y agradecimientos

Bibliografía

Raimundo Saez y Ana María de Miguel. La trufa. Guía de truficultura. Editado por el Instituto Técnico y de Gestión Agraria S. A. Navarra 2008.

Agradecimientos

• Javier Carballo por sus magníficas fotografías.
• Javier Lander por sus aportaciones que, con gran paciencia, nos supo transmitir.
• María Martínez del Museo de la Trufa de Metauten, que recomendamos visitar, gran conocedora de la truficultura y que nos atendió amablemente.
• Isidro Saenz de Urturri, que en todo momento nos acompañó y aconsejó.