Esperimentaziotik abiatuta, Gipuzkoan gastronomia arloaren eraldakuntza sustatzea du eginkizun nagusi ekimen honek, osagaien eta etxeko gaien industrian aldaketak eragiteko xedean.
MUBIL Mugikortasun Berriaren Zentroa espazio fisiko bat da, non mugikortasun adimendun eta jasangarriaren arloko jarduera, zientzia eta ezagutza garatuko baita.