ETORKIZUNA

Joseba Azurmendik dioenez, otarreen eskaerak jaitsiera handia izan du, besteak beste plastikoa erabiltzen delako gaur egun horrelakoetarako.

Mota honetako produktuek, bai baserriko lanetarako bai perretxikoak biltzeko direnek, irteera gutxiago daukate. Eta ezinezkoa da ekonomia globalizatuko eta soldata alde handiko batean beste herrialde batzuetan saltzea.

Ez dirudi iraganeko eskaera itzuliko denik, eta horrek beltz jarri du eskulangintzako jarduera honen etorkizuna.

Otzaren fabrikazio prozezua (Irudia: Yulen Zabaleta)