Atiende a la ordenación y registro de las explotaciones ganaderas, identificación animal, movimiento pecuario, transporte animal y de la protección y bienestar animal.
Impulsa el desarrollo del potencial productivo de calidad del sector agrícola desarrollando programas para la diversificación económica del medio rural.
Prestar un mejor servicio de evaluación analítica y asesoramiento en materia medioambiental y para el desarrollo del medio rural, acorde a las necesidades y expectativas de sus clientes, así como liderar los proyectos de innovación que se impulsen desde el Departamento, permitiendo poner en valor la actividad económica que se lleva a cabo en el medio rural.
Atiende a las necesidades de ordenación, gestión y mejora de nuestros montes y recursos forestales, para asegurar la conservación de nuestra biodiversidad.
Garantizar la supervivencia de todas las especies que habitan nuestro territorio, entre ellas algunas escasísimas en el resto de la Península o, incluso, del mundo.
Siendo Gipuzkoa un espacio tan reducido, se deben regular de los permisos para caza y pesca en los rios para mantener siempre el equilibrio entre las especies.
Alcanzar un nivel de servicios (integrales) y bienestar social en el medio rural similar al del medio urbano, que además de favorecer el mantenimiento de la población haga atractivas y competitivas esas zonas.